Qué curioso, a ella le da pudor hablar sobre sí misma y a los que la conocemos bien y queremos más, nos faltan adjetivos para definirla sin quedarnos cortos. Concha Crespo es energía pura, pasión, curiosidad, entusiasmo, corazón, generosidad….Y este blog es todo eso sumado y unido a su amor por la GASTRONOMÍA.
Porque Concha es periodista, contadora de historias, pero sobre todo una enamorada. Vive un eterno flechazo con esos productos que despiertan nuestro paladar y nuestro alma, con esos cocineros que comparten con ella su saber a fuego lento, con esos templos sagrados que son los mercados de España. Igual se entusiasma ante un trozo de queso artesano elaborado con mimo, que saboreando un pedazo de pan con aceite o probando la última invención de un cocinero con o sin estrellas Michelín No hay nadie como ella para transmitir olores, sabores, texturas, matices… nadie como ella para acercarnos al ganadero, al agricultor o al sibarita. Aquí vais a encontrar sus recomendaciones, sus rincones, sus platos, su despensa, su personajes, lo que la inspira y lo que no quiere dejar de hacer antes de cumplir los 50 😉
Esta historia, la del blog de Concha Crespo, solo acaba de empezar….No podréis vivir sin ella.